バターナッツ　１本

マシュマロ　適量

グラニュー糖　大さじ２

バター　大さじ２

シナモンパウダー　少々

①バターナッツを縦半分にカットして種とワタをスプーンで取り除きます。

③、②の身が厚い部分も柔らかくなったら溶けたバターを切り口に塗ってからグラニュー糖をふりかけ、半分に切ったマシュマロを並べて焼き色が付くまで焼きます。（だいたい５分程度です。）

※じっくり焼いた方が美味しいような気がするので、わざとじっくり焼いていますが、時間を節約したい方は隠し包丁やラップに包んでレンジで少しチンしてから焼くと良いと思います。

※マシュマロは多すぎるとドロドロになって見栄えが悪くなるので、中央に寄せる感じで配置してから焼くと、ちょうど良く収まると思います。

※バターとグラニュー糖をレンジで溶かしてから塗る方法もありますが、できる限り洗い物を出さない！手抜きできる方法で書いています。

海外ではわりとメジャーなバターナッツ（バターナッツスクワッシュ）ですが、日本だとポタージュやビシソワーズばかりが目立っているような気がしたので簡単にできるデザートを紹介してみました。

イタリアでは生クリームでのばしてパスタソースにも使用していましたし、アフリカでもポピュラーな野菜なのでニンニク、マッシュルーム、玉ねぎなどと炒めてからジューサーで粉砕した、スパイシーなポタージュを食べた事があります。

ペーストにしてからパン、パスタ、スコーン、ニョッキ、マフィン、クッキー生地などに練りこんだりしても良いと思います。

アメリカの家庭ではペーストに砂糖を加えて餡を作りタルトにする事も多いです。

和風アレンジするならば、おやき、お団子なんかにも使用できると思います。

美味しい野菜なので色々な料理に使用してみて下さい！