材料（２杯分）

チャーダム（茶葉）　大さじ２

熱湯　５００ｃｃ

☆きび砂糖　大さじ６～お好みで

☆コンデンスミルク　大さじ４

☆コーヒー用の粉ミルク　大さじ４

氷　適量

タピオカパール（乾燥）　４０ｇ

水（茹でる用）　５００ｃｃ

※ブラウンシュガー（シロップ用）　９０ｇ

※水（シロップ用）　１００ｃｃ

作り方

①鍋に水５００ｃｃを入れ沸騰させ、乾燥タピオカパールが小躍りする位の中火で３０分ほど茹でて火を止めます。

②鍋のフタをして３０分以上蒸らします。

③別の鍋に※の材料を入れて、弱火にかけザラメを溶かして、冷ましておきます。

④タッパーなどに②と③を移し、３０分以上漬け込めばタピオカの完成です。

⑤ボウルにチャーダム大さじ２、熱湯５００ｃｃを入れ、１０分蒸らしてから茶濾しを使用して、別のボウルに注ぎます。

⑥⑤に☆の材料を入れて、よく混ぜます。

粗熱が取れたら氷を１０個入れかき混ぜて冷やします。（氷が溶けて薄まります。）

⑦⑥をグラスに注ぎ、クラッシュアイスとタピオカを入れれば完成です。

※茶葉は必ず「チャーダム」というスターアニス、シナモン、バニラなどがブレンドされている物を使いましょう！

※タピオカは２時間以内に食べないならば冷蔵庫に保存します。芯ができちゃったら５０ｃｃほどの水とレンジで５分チンすればokです。

夏に疲れた時などに、タイで飲んだ甘いミルクティーが飲みたくなる時があり、Facebook友達のタイ人に作り方を教えてもらいました。

日本の店で提供される物と、ほぼ同じなのに安くできますからタピオカミルクティー好きな方にはお薦めです。